Розвиток виробництва молока та ринку молочних продуктів в Карпатському регіоні України
| dc.contributor.author | Васильчак, Світлана Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-27T12:08:13Z | |
| dc.date.available | 2023-01-27T12:08:13Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description | Мета і завдання дослідження. Метою дослідження є обгрунтування та розробка теоретико-методологічних основ і практичних рекомендацій щодо збільшення обсягів та підвищення ефективності виробництва молока, розвитку його інтеграції з промисловими переробними підприємствами, вдосконалення формування та функціонування ринку молока і молочних продуктів з урахуванням особливостей Карпатського регіону. Виходячи з мети, завданнями дослідження є: - з’ясувати соціально-економічну сутність та особливості розвитку молочного скотарства в Карпатському регіоні; - вивчити розвиток форм власності у молочному скотарстві; - розробити методологічні підходи та обґрунтувати систему показників визначення ефективності виробництва молока; - виявити особливості формування й розвитку ринку молока і молочної продукції; - вивчити закономірності формування попиту та пропозиції на ринку молока і молочних продуктів; - обгрунтувати організаційно-економічну побудову взаємовідносин у технологічному ланцюзі “виробник – споживач молока і молочної продукції”; - визначити роль і здійснити організацію маркетингової діяльності на ринку молока і молочної продукції; - розробити основні принципи організації створення і функціонування виробничих молочних кооперативів; - розробити пропозиції щодо розвитку інтеграції виробничих молочних кооперативів і промислових переробних підприємств; - опрацювати стратегічні засади розвитку молочного скотарства з урахуванням Спільної сільськогосподарської політики ЄС та інтеграційних намірів України. Об’єктом дослідження були взаємовідносини суб’єктів кооперативних формувань, ринку молока і молочних продуктів (виробників усіх категорій, переробників, споживачів та посередників), які мають вплив на виробництво і формування ринку молока та молочних продуктів у межах Карпатського регіону. Предметом дослідження є теоретичні та методологічні положення процесу ефективного господарювання в молочному скотарстві, створення кооперативних молочних структур і формування ринку молока та молочних продуктів в умовах ринкової трансформації вітчизняної економіки. Методи дослідження. Теоретичною і методологічною основою дослідження є класичні положення ринкової економічної теорії, фундаментальні праці та розробки вітчизняних і зарубіжних вчених з питань розвитку й ефективного функціонування ринку продовольства, діалектичний метод пізнання та системний підхід до вивчення суспільних явищ і процесів, які відбуваються в ринковій економіці. Відповідно до завдань, поставлених у дисертаційній роботі, застосовувались наступні методи дослідження: для вивчення об’єкта дослідження та окремих його складових частин – методи статистичного спостереження, аналізу і синтезу, варіації; для порівняння показників у динаміці – методи порівняння, абсолютних і відносних величин, динамічних рядів; для наочного відображення показників розвитку та функціонування ринку молока і молочних продуктів –графічний і табличний методи; для визначення взаємозв’язків і взаємозалежностей – методи групування, кореляційно-регресивного аналізу, дисперсії тощо. Широке застосування в роботі знайшли такі методи як абстрагування, аналогії, розрахунково-конструктивний, монографічний. У сукупності дані методи становлять методологічну основу дослідження обраної теми | uk_UA |
| dc.description.abstract | Дисертацію присвячено розв’язанню теоретичних, методологічних і прикладних проблем підвищення ефективності виробництва молока та формування і функціонування ринку молочних продуктів у Карпатському регіоні, специфічні особливості якого формують певні підходи щодо вирішення цієї проблеми. В роботі проведено аналіз галузі молочного скотарства та особливостей функціонування ринку молока і молочної продукції в регіоні та державі в цілому, відмічено загальні закономірності та тенденції, їх узгодженість з ситуацією в країнах-членах Європейського Союзу та можливості адаптації вітчизняних реалій до вимог і преференцій Співтовариства щодо досліджуваної проблеми. Розглянуто основні засади концепції розвитку молочного скотарства з урахуванням існуючої ситуації в галузі, потреби її реструктуризації та адаптації до світових, зокрема європейських, тенденцій, особливі підходи щодо формування перспективних параметрів розвитку галузі, можливості та напрями регулювання ринку молока і підвищення конкурентоспроможності вітчизняної продукції | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Васильчак С. В. Розвиток виробництва молока та ринку молочних продуктів в Карпатському регіоні України: автореф. дисертації на здобуття наукового ступеня доктора економічних наук за спеціальністю 08.00.03 – економіка та управління національним господарством / С. В. Васильчак; Національний науковий центр “Інститут аграрної економіки” УААН. - Київ, 2007. – 40 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.duet.edu.ua/handle/123456789/266 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Національний науковий центр “Інститут аграрної економіки” УААН | uk_UA |
| dc.subject | регіон, продовольчий ринок, ринок молока і молочної продукції, ефективність виробництва, молочне скотарство, регіональні особливості, економічні відносини, кооперація, інтеграція, державне регулювання, стратегія | uk_UA |
| dc.subject | регион, продовольственный рынок, рынок молока и молочной продукции, эффективность производства, молочное скотоводство, региональные особенности, экономические отношения, кооперация, интеграция, государственное регулирование, стратегия | uk_UA |
| dc.subject | region, food market, milk and milk production market, effectiveness of industry, dairy catlle, regional peculiarities, economic relations, co-operation, integration, state regulation, strategy | uk_UA |
| dc.title | Розвиток виробництва молока та ринку молочних продуктів в Карпатському регіоні України | uk_UA |
| dc.title.alternative | The Development of Milk Production and Milk Production Market in the Karpathian Region | uk_UA |
| dc.title.alternative | Развитие производства молока и рынка молочных продуктов в Карпатском регионе Украины | uk_UA |